Ingredienti per 2 person2:
- 140g di pasta farfalle integrali
- 100g salmone affumicato
- 1 limone biologico
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo q.b.
- 1 cucchiaino di olio
- sale q.b
Come procedere:
Per preparare le farfalle integrali salmone e limone (senza panna), mettere a cuocere la pasta.
Intanto tagliare a pezzetti il salmone e metterlo in una padella con il mezzo bicchiere di vino, il succo di mezzo limone, un po’ di scorza del limone grattugiata, l’olio e il sale.
Lasciare cuocere giusto un paio di minuti finché il salmone non sarà cotto.
Scolare la pasta e condirla con il sugo al salmone che si è creato in padella, cospargere con un trito di prezzemolo fresco e il resto della scorza di limone grattugiata.
Questo piatto apporta circa 350 kcal a porzione.
