Ingredienti:
- 500g pomodori maturi
- 50ml aceto bianco
- 50ml di acqua
- 1 mela con buccia
- 1 pera con buccia
- 80g zucchero semolato
- Sale 1 cucchiaino
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 1 cucchiaino di paprica piccante se volete un sapore più deciso
Come procedere:
Per preparare il ketchup fatto in casa, privare sia la mela che la pera dei semini e della parte centrale.
Tagliare i pomodori, la mela e la pera a pezzetti.
Mettere a cuocere in una pentola tutti gli ingredienti fino a quando la frutta non si è completamente disfatta (circa un’ora), dopodiché frullare il tutto e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
Conservare in frigo.
